Recettessimilaires à "Tajine de lapin pommes de terre pruneaux et raisins " OFF ON la Recherche Personnalisée est désactivée | Qu'est-ce-que c'est ? Parmi les 59425 recettes similaires à Tajine de lapin pommes de terre pruneaux et raisins , il y en a peut-être certaines qui utilisent uniquement des ingrédients dont vous disposez déjà, et donc que Choisissezparmi des centaines de recettes de Tajine poulet pomme de terre, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Tajine poulet pomme de terre. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Tajine poulet pomme de terre recettes françaises et internationales. Remettezles morceaux de viande dans la cocotte ou le plat à tajine, baissez le feu à feu doux, puis ajoutez les bâtons de cannelle et le safran. Salez et poivrez selon vos goûts, puis remuez bien. Mouillez avec l’eau, puis couvrez la cocotte ou le plat à tajine avec le couvercle et laissez cuire pendant 1h, en remuant de temps à autre. Tajinede blancs de poulet aux terre et pruneaux. 1) éplucher et laver les carottes puis les couper en deux dans la largeur puis le demi en deux dans la longeur afin d 'obtenir 4 gros batonnets. 9) enfin terminer en versant le bouillon puis fermer votre tajine ou aicok . Vous pouvez le réaliser à l'avance puis le Étapes Peler et laver les pommes de terre puis les essuyer. Les couper en quatre. Faire chauffer l’huile dans une cocotte en fonte à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet, l’oignon et la cannelle. Faire dorer sur tous les côtés en remuant. Baisser le feu et ajouter les pruneaux, les pommes de terre et le cube de bouillon émietté. Lespommes de terre et du poulet pour mes convives mmh, ma recette chez ma choumicha et. A la une Bien-être Art de vivre Tajine de lapin au cidre et aux pruneaux 00:48. Tajine de carottes, petits pois et pommes de terre 01:07. Poulet rôti aux herbes de Provence 01:07. Cuisses de poulet 00:35. Poulet à l'ail en chemise 00:41. Poulet fumé en sauce 04:07. aUqHm. Tajine de poulet aux citron confit Encore une recette réalisée lors de mon périple à Marrakech. C’était GENIAL. J’ai adoré cette recette de tajine, facile à réaliser, pleine de saveurs et de parfums. A faire et à refaire. Il vous faut pour 4 personnes 4 gros morceaux de poulet 1 oignon 1 citron confit * 1 gousse d’ail 1 cuillère à café d’un mélange curcuma/safran 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café d’un mélange de persil et de coriandre, hachés 3 cuillères à soupe d’huile 15 olives vertes 1/2 citron Commencez par la préparation de la sauce, appelée chermoula. Râper l’oignon. Râper l’oignon Râpez la gousse d’ail. Râpez la gousse d’ail Récupérez la chair du citron confit et mettez-la dans le saladier avec les morceaux de poulet, l’oignon et l’ail, râpés. Réservez la peau. Ajoutez la pulpe du citron confit Ajoutez les épices, le persil et la coriandre, mélangez. Ajoutez épices, herbes et mélangez avec le poulet Faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte ou une casserole. Faites y dorer le poulet pendant 5 à 10 minutes. Quand le poulet est coloré, mouillez juste à hauteur avec de l’eau, couvrez en laissant juste un petit trou et laissez cuire 30 minutes. Mouillez à peine à hauteur et couvrez Tournez une fois en cours de cuisson. Tournez à mi cuisson Au bout de 30 minutes, découvrez et ajoutez les olives, 2 cuillères à soupe d’eau et 1/2 jus de citron. Ajoutez les olives Mélangez, laissez cuire 2 à 3 minutes supplémentaires et c’est prêt. Dressez dans un plat à tajine ou dans le plat de service. Dressez le poulet dans les plats à tajine Arrosez avec la sauce. Coupez les morceaux de peau de citron confit la chair avait été mise dans le poulet. Coupez la peau du citron confit réservée Mettez-les sur le poulet avec quelques olives. Mettez les lamelles de citron confit sur le poulet Recouvrez et servez. Recouvrez et servez, c’est prêt A tomber ! Tajine de poulet au citron confit * Citrons confits Vous pouvez en acheter dans les grandes surfaces, dans les épiceries orientales, en ligne ou les faire vous même. Ouvrez les citrons en quatre mais pas jusqu’au bout. Remplissez-les de sel. Mettez un citron dans un bocal, recouvrez de sel, mettez en un autre, recouvrez de sel et faites ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients. Fermez hermétiquement et laissez dans un endroit abrité pendant au moins 3 mois avant de consommer. Citron confit ©ChiotsRun Licence CC BY-NC La couleur des citrons au bout de ce laps de temps doit être caramel. Citron confit Enjoy ! J’aime beaucoup le sucré-salé en cuisine, alors forcément les tajines j’adore ça. L’an dernier, quand j’ai eu mon nouveau four, je me suis même acheté un joli plat rouge pour les faire cuire directement dedans. Depuis, j’en fais régulièrement, aussi bien à base de veau, de boeuf ou de poulet. Pour celui que je vous propose aujourd’hui, comme j’ai encore pas mal de patates de l’Amap à écouler, j’ai cuisiné un tajine de poulet aux pommes de terre. En farfouillant dans mes placards, je n’ai pas trouvé le pot d’olives vertes qu’il me manquait pour accompagner mon plat, alors il s’est un peu transformé les pruneaux qui s’ennuient au fond du placard, les raisins secs oubliés, et quelques épices. Avec le trio parfait gingembre, cumin, curcuma indispensable aux tajines j’avait tout ce qu’il me fallait pour en cuisiner un plat gourmand !Je l’ai préparé la veille pour le lendemain, réchauffé il était encore meilleur, les saveurs avaient eu bien le temps de se mélanger les unes aux mes pommes de terre utilisées pour cette recette, leur couleur un peu bizarre après cuisson vient de leur variété ce sont des pommes de terre Bleue d’Artois. C’est une variété ancienne, bio ici, qui tient bien à la cuisson. La peau est bleue, ensuite elles ont une couche blanche puis le coeur bleu. Et chose que je ne savais pas, plus les pommes de terre sont colorées, plus elles renferment d’antioxydants et donc sont bonnes pour notre 3 à 4 personnes 500 g de pommes de terres 2 pilons de poulet 2 avant cuisses de poulet 1 oignon 1 gousse d’ail 8 pruneaux 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/2 cube de bouillon de volaille Sel, poivre1. Faire revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse sur toutes les faces avec un filet d’huile d’olive pour les faire colorer. Ajouter l’ail haché, l’oignon pelé et émincé et faire revenir le tout à feu moyen pendant 10 Ajouter les épices, mélanger. Mouiller avec 10 cl d’eau, ajouter le cube de bouillon de volaille et mélanger. Verser le tout dans le plat à Rincer, peler et déposer les pommes de terre dans le plats à tajine. Ajouter les raisins secs, les pruneaux et fermer le Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 160°, four préchauffé. Servir le tout bien chaud avec un peu de coriandre ciselée, si vous en avez. Coupez chaque cuisse de poulet en deux à la jointure. faites chauffer l'huile dans un tajine ou une cocotte, et mettez le poulet à dorer sur les deux finement les oignons. Pelez la gousse d'ail et hachez-la. Ajoutez les oignons dans la cocotte avec le gingembre, la canelle en poudre, le baton de canelle et l'ail. Salez. Versez de l'eau dans le tajine ou la cocotte pour couvrir le contenu à mi-hauteur. Couvrez et laissez cuire 45 minutes à feu ce temps lavez et essuyez les pommes, coupez-les en huit quartiers chacune et ôtez le coeur. Ajouter les pommes et les pruneaux dans la cocotte après les 45 min de et poursuivez à nouveau la cuisson pendant 30 min. Ajoutez un peu d'eau si le tajine dans un plat. Servez aussitôt. La facilité d'une cuisson en sac pour four traditionnel, pour un plat mijoté et fondant à souhait. Temps de préparation 15 min - Temps de cuisson 30 min - Temps de repos 0 min Ingrédients 4 personnes - 4 escalopes de poulet ou autres morceaux - 500 g de pomme de terre type roseval - 12 pruneaux - 1 oignon pelé et émincé - 1 cube de bouillon de volaille gélifié - 2 bâtons de cannelle - 1 noix de margarine spéciale cuisson ou 1 c. à s. d'huile d'olive - sel & poivre Préparation Peler et laver les pommes de terre, puis les essuyer et les couper en 4 dans la longueur. Découper les escalopes de poulet en lamelle assez larges. Dans un sac de cuisson pour four traditionnel, mettre les lamelles de poulet, les quartiers de pommes de terre, les pruneaux, les bâtons de cannelle, le bouillon gélifié, l'huile, le sel et le poivre. Malaxer le sac, le fermer le plus haut possible, en prenant soin d'évacuer tout l'air avant. Enfourner sur une plaque, dans un four préchauffé à 200°C, pour une trentaine de minutes. Après la cuisson, verser dans un plat et déguster ces saveurs délicieuses !

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